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Schlämme aus der Zuckerherstellung entstehen bei verschiedenen Prozessen in einer Zuckerfabrik, insbesondere bei der Reinigung und Verarbeitung von Zuckerrüben. Je nach Herkunft unterscheiden sie sich deutlich in Zusammensetzung, Wassergehalt und Verwertungsmöglichkeiten. Eine effiziente Schlammbehandlung hilft Zuckerfabriken, Entwässerungs-, Transport- und Entsorgungskosten nachhaltig zu reduzieren.
Was sind Schlämme aus der Zuckerproduktion?
Zu den wichtigsten Schlämmen einer Zuckerfabrik zählen Rübenwaschschlamm sowie Kalkschlamm beziehungsweise Carbonatationsschlamm. Rübenwaschschlamm entsteht bei der Reinigung der angelieferten Zuckerrüben. Dabei werden anhaftende Erde, Sand, Steine und organische Bestandteile aus dem Waschwasser entfernt.
Kalkschlamm bzw. Carbonatationsschlamm fällt dagegen bei der Saftreinigung an. Bei der sogenannten Carbonatation wird Kalk eingesetzt, um unerwünschte Inhaltsstoffe aus dem Rohsaft zu binden. Der dabei entstehende Niederschlag wird anschließend als Carbonatationsschlamm abgetrennt.
Wie entstehen und woraus bestehen die Schlämme?
Rübenwaschschlamm enthält hauptsächlich mineralische Bestandteile wie Erde, Sand und Ton sowie organische Rückstände. Der genaue Anteil hängt unter anderem von den Eigenschaften der angelieferten Rüben und den Waschbedingungen ab.
Kalkschlamm bzw. Carbonatationsschlamm besteht vor allem aus Calciumcarbonat sowie gebundenen organischen und mineralischen Stoffen. Aufgrund dieser Zusammensetzung bestehen je nach regionalen und rechtlichen Rahmenbedingungen unterschiedliche Möglichkeiten zur weiteren Verwertung.
Wie wird Rübenwaschwasser aufbereitet?
Das Rübenwaschwasser wird üblicherweise in mehreren Stufen behandelt. Durch Sedimentation und geeignete Abscheideverfahren werden Feststoffe aus dem Wasser entfernt. Das gereinigte Wasser kann anschließend teilweise wieder in den Prozess zurückgeführt werden. Dadurch lässt sich der Frischwasserbedarf einer Zuckerfabrik reduzieren.
Wie werden Schlämme entwässert?
Da Schlämme einen hohen Wasseranteil besitzen, ist die Schlammentwässerung ein wichtiger Schritt. Je nach Schlammart und Anlagenkonzept kommen beispielsweise Eindicker, Dekanterzentrifugen, Bandfilterpressen oder Kammerfilterpressen zum Einsatz. Durch die mechanische Entwässerung steigt der Feststoffgehalt, während Masse und Volumen des Schlamms sinken.
Wie lässt sich das Schlammvolumen reduzieren?
Eine möglichst weitgehende Entwässerung von Zuckerschlämmen reduziert das zu transportierende und zu lagernde Volumen erheblich. Dadurch können sowohl Transport- als auch Entsorgungskosten gesenkt werden. Eine optimale Anlagenkonfiguration richtet sich dabei nach Schlammart, Durchsatz, gewünschtem Trockenstoffgehalt und weiteren betrieblichen Anforderungen.
Können Schlämme aus der Zuckerherstellung verwertet werden?
Ja. Abhängig von Zusammensetzung und gesetzlichen Vorgaben können Schlämme aus Zuckerfabriken stofflich verwertet werden. Besonders Kalk- bzw. Carbonatationsschlamm kann aufgrund seines Calciumcarbonatgehalts beispielsweise als Bodenverbesserer oder für landwirtschaftliche Zwecke eingesetzt werden, sofern die entsprechenden Qualitäts- und rechtlichen Anforderungen erfüllt sind.
Nicht verwertbare Schlämme müssen entsprechend den geltenden Vorschriften behandelt und entsorgt werden. Eine effiziente Schlammentwässerung und Schlammbehandlung in Zuckerfabriken schafft deshalb die Grundlage für eine wirtschaftliche und ressourcenschonende Prozessführung.
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